サービス業はもう古い

また酔っ払いがいる。飲食店のビジネスモデルは古いんじゃないか？未来にはなくなってる産業だと思う。供給側も様々なリスクを抱えているし、サービスを受ける側もコミュニケーションの手間がある。アルコールは自分で作るほうが簡単だ。場を楽しみたいというなら自分で作ったほうがいい。オンラインサロンのように。

我々は変化とともに慣習を変えてきた。なら飲食店がない未来も遠くはない。飲食店街を存続させようとしているが、それは割の合わない路線を維持するくらいばかげたことだし、現状に会っていない。